3 Kesalahan Saat Membuat Bacang, Daun Bambu「Bet365 Entertainment」 Terlalu Tipis

  • 时间:
  • 浏览:0

Baca juga: Cara Masak Beras Ketan agar Tidak Keras untuk Bikin Bacang Bangka

Baca juga: Ada Bacang yang Direbus dan Dikukus, Apa Bedanya?

BulBet365 EBet365 Entertainmentntertainmentiran beras Bet365 EntertainmentKetan bisa saja jatuh keluar dari dalam bungkusan jika bacang tidak dibungkus dengan rapat.

ilustrasi bacang.

Sebaiknya, gunakan daun bambu yang tebal dan lebar agar ketan tidak menempel di sekitar daun saat bacang sudah matang.

Bacang bisa dibungkus menggunakan daun bambu atau daun pandan. Bacang medan biasa dibungkus dengan daun bambu.

Baca juga: Resep Bacang Ketan Spesial Isi Ayam dan Udang, Rasanya Gurih

Simak tiga faktor yang bisa menyebabkan kegagalan saat memasak bacang berikut ini.

Kandungan minyak dalam bacang berfungsi agar ketan tidak menempel di sekitar daun. Selain itu, minyak juga dapat membuat bacang lebih mengkilap.

Bacang dibungkus menggunakan daun dan diikat dengan tali. Pastikan untuk membungkus bacang hingga rapat untuk menghindari hasil bacang yang tidak rapi.

KOMPAS.com - Kurang berhati-hati saat memasak bacang bisa menghasilkan bacang yang tidak sempurna, seperti bacang pecah dan ketan menempel di sekitar daun.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Baca juga: Perayaan Hari Bacang, Bagaimana Sejarah Hari Sembahyang Bacang?

"Minyaknya itu ditaruh saat menyangrai beras ketan dan saat mengisi bacang. Kita taruh sedikit dari bumbunya, biar lebih berlemak," kata Lim Hie Theng.

Proses memasak bacang dibagi jadi beberapa tahapan. Mulai dari menyiapkan beras ketan, isian hingga membungkus bacang menggunakan daun dan tali.

Pemilik Dapur Omah Lim Hie Theng membagikan tiga faktor gagal yang bisa menyebabkan kegagalan saat memasak bacang, khususnya bacang khas Medan, kepada Kompas.com, Minggu (13/6/2021).

Bacang khas Medan terbuat dari beras ketan yang sudah disangrai namun masih mentah.

Jika daun pembungkus bacang terlalu tipis, ketan atau nasi akan lengket dan menempel di sekitar daun.

Daun bambu kering untuk membungkus bacang.